Süßkartoffel-Mango-Smoothie:
Frei nach dem Motto „der Morgen macht den Tag“ gilt das Frühstück als wichtigste Mahlzeit. Und das ist nicht nur eine Volksweisheit, sondern wurde durch zahlreiche Studien belegt. Wie ein Sprungbrett in den Tag gibt es dem Körper Energie und regt den Stoffwechsel an. Deshalb ist die richtige Mahlzeit am Morgen so wichtig.
Was zunächst ungewöhnlich klingt, macht aus ernährungs-wissenschaftlicher Sicht Sinn. Denn Süßkartoffeln aus den USA unterstützen den Kick-Start in den Tag mit ihrer einzigartigen Nährstoffzusammensetzung. Das orange Gemüse bringt nicht nur eine extra Portion Farbe auf den Frühstücksteller, sondern enthält auch wichtige komplexe Kohlenhydrate, die den Körper mit Energie versorgen. Das fördert gleich zu Beginn des Tages die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit.
Außerdem sind sie sehr ballaststoffreich, leicht verdaulich und liegen dadurch nicht so schwer im Magen. In Kombination mit wertvollen Proteinen und Fetten sind Süßkartoffeln die ideale Grundlage für eine ausgewogene Mahlzeit, die über den ganzen Tag hinweg satt hält. Sie können ganz einfach im Backofen gegart werden. In Pancakes, Muffins oder Waffeln sorgt das Gemüse für einen leicht süßen Geschmack. akz-o
Leckere Rezepte gibt es unter: www.sweetpotatoes.eu.
